Minggu, 07 Agustus 2011

Manfaat Buah Kurma Untuk Puasa

Puasa bukan hanya kegiatan yang harus dilakukan untuk memenuhi kewajiban keagamaan. Di luar tujuan rohani, puasa juga dapat menjaga kesehatan apabila dilakukan dengan benar, misalnya mengatur pola makan. Dengan menurunkan porsi makanan berat, puasa Sebetulnya baik bagi lambung karena waktu makan lebih teratur, dan jenis makanan lebih terstruktur.
http://faktabukanopini.blogspot.com/
Hal ini disampaikan Achmad Chodjim, seorang penceramah yang biasa memberikan tausiyah pada beberapa event keagamaan. “Padatnya pekerjaan membuat kita tertekan. Ditambah lagi perut yang lapar, membuat puasa semakin terasa berat dan timbul rasa malas. Padahal, kalau semuanya diatur, kita tidak akan merasa depresi saat berpuasa,” ujar Achmad, Di kutip dari Kompas.

Pertama-tama yang harus dilakukan menurut Achmad adalah tidak menganggap pekerjaan sebagai beban. “Saat berpuasa, beraktivitas seperti biasa. Jangan merasa sedang berpuasa sehingga tidak ada bedanya bekerja sambil puasa atau tidak puasa. Lalu, perlu diingat bahwa yang sedang berpuasa adalah kita, bukan orang lain. Jadi biarkan saja teman-teman kantor yang tidak berpuasa, makan di depan kita. Atau kalau harus meeting di luar kantor dan itu di tempat makan, tidak perlu protes,” jelas Achmad.

Menurutnya, saat berpuasa kita harus kuat dengan godaan. Kalau memang sudah niat, kita tidak perlu meminta orang lain ikut-ikutan puasa untuk menghargai kita. Justru kita yang harus menghargai mereka yang tidak berpuasa, dengan tidak membiarkan mereka kelaparan. Kelak kita akan terbiasa berpuasa dalam keadaan apapun, tanpa merasa depresi.

Achmad menambahkan, puasa sebetulnya hanya mengubah jam makan dari siang menjadi malam. Oleh karena itu, porsi makan ketika berbuka puasa juga tidak boleh berlebihan karena lambung akan mengalami kejutan sehingga bekerja lebih keras.

“Sebaiknya berbuka dengan yang manis, salah satu contohnya adalah kurma. Makan dua sampai tiga butir kurma dan air putih cukup untuk berbuka untuk mengantarkan perut yang kosong agar siap menerima makanan berat,” ungkap penulis sejumlah buku tentang spiritualitas ini.

Menurutnya kurma dapat menetralisasi lambung dan membantu proses detoksifikasi setelah sehari penuh berpuasa. “Setelah makan kurma dan minum air putih, Anda bisa sholat magrib dulu, bahkan bisa menunda makan sampai selesai sholat tarawih,” tambahnya.

Setelah itu, silakan mengonsumsi makanan berat dengan mengurangi karbohidrat. Sebab, meski kandungannya sedikit, namun karbohidrat memiliki ampas yang banyak. Memaksa mengonsumsi makanan yang berat dari segi karbohidrat akan membuat Anda merasa mengantuk setelah sahur dan berbuka, karena perut yang kosong dipaksa mengolah makanan-makanan berat.

Mengurangi porsi makanan berat, terutama karbohidrat, juga dapat membantu lambung bekerja lebih baik saat berpuasa. Selain itu, mengkonsumsi gula alami dari buah-buahan terutama kurma, dapat menambah daya tahan tubuh dan membantu masa penyembuhan setelah sakit.

Achmad mengungkapkan bagaimana orang-orang di daerah Timur Tengah yang gersang dapat menahan lapar dan haus dalam kehidupan sehari-hari karena kebiasaan mereka mengonsumsi kurma. “Di Arab, air minum itu langka. Maka masyarakat banyak mengonsumsi kurma untuk menghilangkan haus sekaligus lapar,” jelasnya.

Untuk menetralisasi lidah setelah berpuasa, orang gemar minum sirup. Namun, Achmad menyarankan untuk mengonsumsi kolak saja. Banyak iklan minuman sirup saat bulan Ramadan menurutnya kurang tepat, karena sirup tidak baik diminum setelah berbuka. Sesekali memang tidak apa-apa, tetapi kalau manisnya berlebihan dan diminum terus-menerus, sirup bisa merusak metabolisme tubuh.

Lagipula, kini kurma juga tak hanya bisa dikonsumsi sebagai buah biasa. Sudah banyak jenis kue yang terbuat dari kurma dan dijual di toko-toko kue atau pusat penjualan kurma. Mengonsumsi kue-kue yang terbuat dari kurma juga bisa dipilih untuk berbuka dengan makanan ringan tetapi sehat.
http://www.whooila.com/2011/07/manfaat-buah-kurma-untuk-puasa.html

10 Cabe Terpedas di Dunia

Cabai adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabe yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan. Bagi seni masakan Padang, cabe bahkan dianggap sebagai "bahan makanan pokok". Sangat sulit bagi masakan Padang dibuat tanpa cabai. Nah inilah 10 cabe berdasarkan tingkat kepedasannya yang diukur menggunakan Scoville rating.

10. Bell pepper

Scoville rating : 0
Bell pepper ini biasanya terdapat dalam 4 warna, yaitu merah, kuning, hijau, oranye. Bell Pepper kadang dikelompokkan ke dalam cabe yang kurang pedas atau "sweet peppers". Namun terdapat paprika langka berwarna putih dan ungu, tergantung dimana mereka ditanam dan dari varietas apakah mereka. Paprika hijau berasa lebih pahit dibandingkan dengan paprika merah, kuning atau oranye.

9. Pimento
http://faktabukanopini.blogspot.com/
Scoville rating : 100-500
Pimento atau cabe cheri adalah cabe yang besar, merah berbentuk seperti hati, panjang antara 7 - 10 cm lebar 5-7 cm. Daging buahnya termasuk manis, berair, dan lebih beraroma dibandingkan dengan paprika merah. Namum beberapa varietas dari pimento ini cukup pedas. Pimento atau pimentão sendiri adalah bahasa Portugis dari "bell pepper".

8. Anaheim Pepper
http://faktabukanopini.blogspot.com/
Scoville rating : 500-2500
Nama Anaheim sebenarnya adalah nama sebuah daerah. Nama itu diberikan karena ada seorang petani bernama Emilio Ortega yang membawa benih cabe ini ke daerah Anaheim pada awal tahun 1900. Sebutan lainnya adalah California Chile atau Magdalena. Varietas cabe ini yang tumbuh di New Mexico memiliki tingkat kepedasan yang lebih tinggi, yaitu sekitar 4500 sampai 5000 Scoville units.

7. Jalapeño

Scoville rating : 2500-8000
Bentuknya kaya terong, tapi itu bukan terong, itu cabe jalapeño. Cabe ini sudah termasuk panas, dan sudah dapat memberikan sensasi terbakar saat memakannya (pedas). Panjang cabe ini antara 5 - 9 cm. Cabe ini berasal dari Meksiko. Di Meksiko terdapat lahan seluas 160 km persegi yang hanya digunakan untuk menanam cabe jenis ini! Daerahnya terutama di lembah sungai Papaloapan, sebelah utara Veracruz.

6. Serrano Pepper

Scoville rating : 10.000-23.000
Cabe ini juga dari Meksiko, di daerah pegunungan Meksiko. Rasa pedasnya menggigit, lebih pedas dari jalapeño, dan biasanya dimakan mentah - mentah. Bentuknya memang mirip dengan cabe rawit dari Indonesia, tapi ini adalah spesies yang berbeda.

5. Cayenne pepper

Scoville rating : 30.000-50.000
Merah Cabe! Benar-benar cabe yang menunjukkan ke-cabe-annya melalui warnanya. Cabe ini namanya Cayenne atau Guinea Pepper atau Bird Pepper. Cabe ini adalah cabe merah yang pedas, digunakan untuk bumbu masakan ataupun untuk keperluan medis. Namanya berasal dari kota Cayenne di French Guiana. Cabe ini digunakan untuk masakan pedas, baik dalam bentuk utuh ataupun bubuk. Bahkan cabe ini juga digunakan untuk herbal.

4. Thai Pepper

Scoville rating : 50.000–100.000
Thai Pepper dalam bahasa Indonesia. Cabe Rawit, Sunda. Cengek, Thailand Thai. พริกขี้หนู phrik khi nu, Tagalog. siling labuyo. Cabe ini banyak terdapat di Thailand dan tetangganya seperti Kamboja, Vietnam, Indonesia, dan sekitarnya. Ternyata orang Indonesia memang kuat pedas, buktinya cabe yang biasa "dimakan" sehari-hari saja berada di ke-4.

3. Habanero pepper

Scoville rating : 100.000–350.000
Cabe ini adalah salah satu cabe yang amat pedas pada genus-nya, yaitu capsicum. Saat mentah berwarna hijau, saat matang warnanya oranye atau merah. Namun kadang terlihat juga warna putih, coklat dan bahkan pink! Ukuran panjang sekitar 2-6 cm. Cabe ini banyak berasal dari Yucatan dan daerah sekitar pantainya. Nama cabe ini berasal dari kota di Cuban, kota di La Habana. Walaupun tempat itu bukanlah tempat asalnya, namun cabe ini banyak deperjualbelikan disana.

2. Red Savina Pepper

Scoville rating : 350.000-580.000
Cabe ini adalah varietas khusus dari cabe Habanero, yang dikembangbiakkan khusus agar mendapat cabe yang lebih pedas, besar dan berat. Frank Garcia di Walnut, California adalah pengembang cabe Red Savina ini. Metodenya masih rahasia dan tidak diketahui umum. Cabe ini memegang rekor sebagai cabe terpedas di dunia dari tahun 1994 sampai 2006 dan dicatat oleh Guinness World Records. Namun pada Februari 2007, cabe ini harus turun dari singgasananya, dikalahkan oleh yang ada saat ini di 1.

1. Bhut Jolokia

Scoville rating : 855.000-1.050.000
Cabe ini telah dikonfirmasikan oleh Guiness World Record sebagai cabe terpedas di dunia, menggantikan Red Savina. Cabe ini berasal dari daerah Assam di timur laut India, cabe ini juga tumbuh di Nagaland dan Manipur. Terdapat sedikit keraguan mengenai spesies dari cabe ini, apakah masuk ke dalam capsicum frutescens atau capsicum chinense, namun berdasarkan tes DNA diketahui bahwa ini adalah spesies hibrida, dengan dominan capsicum chinense dan sedikit capsicum frutescens.

http://hermawayne.blogspot.com

Sabtu, 06 Agustus 2011

TANAMAN HIAS Anthurium


Anthurium relatif termasuk tanaman yang mahal, tapi harga ini dimbangi dengan penampilan mereka yang menujukkan kemewahan. Jenis berbunga lebih banyak disukai konsumen. Piringan bunga yang berlapis lilin memiliki berbagai warna dengan “ekor” di tengahnya. Bunga yang eksotik ini mampu bertahan selama beberapa minggu. Perawatana tanaman ini tidak mudah. Anthurium scherzerianum cukup toleran dengan kondisi di sekitar rumah.
Tipe:
  • Anthurium scherzerianum = Flamingo Flower = Pigtail Plant, adalah jenis anthurium untuk dalam ruangan, tinggi 1 kaki dan mempunyai “ekor” keriting, umumnya berwarna merah cerah ada juga yang berwarna putih (Album).
  • A.andreanum = Oilclotch Flower = Painters Pallete, jenis ini mempunyai ukuran lebih besar, lebih cocok untuk di luar ruangan. Varietas yang tersedia mempunyai bunga warna putih, merah muda, oranye dan merah.
Tips:
  • Suhu hangat minimal 55 F
  • Hindari cahaya  matahari langsung
  • Pemberian sedikit air untuk menjaga kondisi media tetap lembab
  • Penggantian media  2 tahun sekali
  • Perbanyakan dengan pemisahan anakan

Jumat, 05 Agustus 2011

TANAMAN HIAS Anthurium


Anthurium relatif termasuk tanaman yang mahal, tapi harga ini dimbangi dengan penampilan mereka yang menujukkan kemewahan. Jenis berbunga lebih banyak disukai konsumen. Crystal Anthurium adalah jenis anthurium yang memiliki daun menarik, tapi jenis ini cukup susah pengembangbiakannya. Jenis ini membutuhkan udara lembab dan dijaga pengairannnya, aerasi akar harus dijaga dengan menjaga media tetap lembab.
Tipe:
  • Anthurium crystallinum = Crystal Anthurium, warna daun saat muda ungu keperakan kemudian berubah menjadi hijau tua. Daun berbatang tegak dengan tulang daun berwarna keperakan yang menonjol.
Tips:
  • Suhu hangat minimal 55 F
  • Hindari cahaya  matahari langsung
  • Pemberian sedikit air untuk menjaga kondisi media tetap lembab
  • Penggantian media  2 tahun sekali
  • Perbanyakan dengan pemisahan anakan

Kamis, 04 Agustus 2011

TANAMAN HIAS Alocasia


Tanaman ini mempunyai batang yang tegak untuk menunjang daunnya yang berbentuk seperti panah besar. Tulang daun berwarna pucat. Tanaman ini tidak begitu toleran dalam ruangan sehingga harus dikembalikan ke lapang dengan perawatan intensif setelah beberapa bulan di dalam ruangan.
Tipe:
  • Alocasia sanderiana = Kris Plant warna daun hijau metalik dengan batas berlekuk.
  • A. amazonica, jenis ini lebih mudah ditemukan , warna daun lebih tua sangat kontras dengan tulang daunnya yang putih.
Tips:
  • Suhu hangat, minimal 60 F
  • Ternaungi dari cahaya
  • Pengairan: jaga media tetap lembab
  • Penggantian media : 1 tahun sekali
  • Perbanyakan : pemisahan tanaman

Rabu, 03 Agustus 2011

TANAMAN HIAS Allamanda


Tanaman merambat yang akan lebih populer jika kondisinya lebih kuat. Daun mengkilat bunga besar berbentuk terompet dengan warna kuning. Sangat tergantung pada kelembaban udara dan jumlah penyinaran,  sehingga cocok untuk diluar ruangan.
Tipe:
  • Allamanda catharica = Golden Trumpet ada 2 varietas yaitu Grandiflora bunga kuning pucat tersusun rapat, Hendersonii tunas merah, bunga keemasan.
Tips:  
  • Suhu hangat minimal 60 F
  • Cahaya matahari langsung
  • Pengairan: jaga kondisi tetap basah
  • Penggantian media : 1 tahun sekali
  • Perbanyakan : stek batang

Senin, 01 Agustus 2011

TANAMAN HIAS Aglaonema


Termasuk tanman hias daun mempunyai daun yang besar seperti tombak mempunyai batang yang pendek. Aglaonema varietas hijau mempunyai kelebihan mampu tumbuh pada kondisi cahaya yang minim, untuk varietas varigata memerlukan cahaya yang lebih terang. Untuk daerah Eropa kelebihan tanaman yang lambat pertumbuhannya ini adalah toleransinya terhadap naungan sehingga bisa diletakkan di dalam ruangan.Tanaman ini perawatannya cukup mudah. Letakkan tanaman ini pada pot yang dangkal, jaga jangan sampi kekeringan dan hindarkan dari udara yang berasap.
Aglaonema adalah tanaman yang lambat tumbuh dan  membutuhkan pemupukan teratur. Pada specimen muda tidak mempunyai batang, sedangkan yang tua mempunyai batang pendek bekas pangkal daun yang gugur.
Tipe:
  • Aglaonema pictum, termasuk jenis yang kecil daun berbintik-bintik, permukaan seperti beludru.
  • A.nitidum, merupakan jenis yang besar daun berwarna hijau biasa
  • A.modestum, merupakan jenis variegata
  • A.commutatum, daun mempunyai garis-garis tebal horizontal berwarna perak
  • A.pseudobractearum = Golden Evergreen, daun mempunyai bercak kuning, putih tulang dan hijau tua
  • A.commutatum silverspear , merupakan varietas yang menarik dengan hibrida-hibridanya adalah A. silverqueen dan A. silverking , warna daun hampir keseluruhan didominasi warna hijau keperakan.
Tips:
  • Suhu hangat, minimal 60 F
  • Cahaya ½ penuh, hindarkan matahari langsung
  • Pemberian air teratur
  • Penggantian media 3 tahun sekali
  • Perbanyakan dengan stek pangkal batang dan perundukan